Arroz com camarão à provençal

Arroz com camarão à provençal

Ingredientes

• 3 xícaras de arroz já cozido
• 200 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
• 3 dentes de alho inteiros, sem casca e bem picados
• 500g de camarão limpo
• Bastante salsinha fresca bem picada
• Sal a gosto

Modo de preparo

Coloque quase toda a manteiga em uma frigideira grande, reservando apenas uma colher de sopa. Assim que começar a derreter, acrescente o alho e refogue por no máximo 1 minuto, apenas para perfumar, sem deixar dourar.

Retire o alho da frigideira e reserve.

Na mesma frigideira, com a manteiga aromatizada, refogue os camarões por 2 a 3 minutos, apenas até mudarem de cor, sem cozinhar demais para não endurecerem.

Acrescente o alho reservado, a colher de manteiga que ficou separada e misture.

Junte metade da salsinha e mexa bem.

Adicione o arroz já cozido e envolva delicadamente, misturando bem com a manteiga e os camarões.

Finalize com o restante da salsinha, ajuste o sal e sirva imediatamente.