Camarão Internacional do Coco Bambu.

 

INGREDIENTES

• camarão limpo 1 kg

• limão (1 limão)

• presunto em cubos 200 g

• mussarela picada 200 g

• mussarela fatiada 100 g

• parmesão ralado 100g

• 1 cebola picada

• 2 dentes de alho

• 150 g de ervilha congelada

• arroz cozido (mais ou menos 3 xícaras)

• 2 caixas de creme de leite

• requeijão 1 potinho (200 ml)

• manteiga (2 colheres de sopa)

• batata palha

• sal e pimenta do reino a gosto

• tempero verde (opcional - usei coentro)

MODO DE PREPARAr

Tempere o camarão limpo com sal, limão e pimenta deixe marinar por pelo menos 10 minutos.

Em uma panela, derreta a manteiga e em seguida coloque o camarão.

Refogue por 2 a 3 minutos e reserve. Mantenha o caldo do refogado do camarão na panela e refogue a cebola e em seguida o alho.

Volte os camarões para a panela, adicione ervilha, presunto, mussarela picada, tempero verde a gosto (opcional), creme de leite, requeijão e misture bem.

Depois de tudo misturado, acrescente o arroz.

Já pronto, coloque em um refratário, cubra com a mussarela fatiada e por cima o parmesão. Leve ao forno por uns 15 minutos para gratinar.

Ao retirar, coloque a batata palha em cima e está pronto para servir.