Sobrecoxa de frango ao molho mostarda

Sobrecoxa ao molho mostarda

5 sobrecoxas de frango (limpe o excesso de pele e gordura)
Azeite extra virgem
25g de manteiga
1 cebola picada
4 dentes de alho triturados
Ervas a gosto para aromatizar (usei alecrim e sálvia)
1/2 xícara de vinho branco seco
Mostarda dijon, amarela e em grãos (1 colher de sopa de cada)
1/2 xícara de caldo de frango ou caldo de legumes
1 xícara de creme de leite fresco
Salsinha para finalizar

MODO DE PREPARO NO VÍDEO

Tempere o frango com sal, pimenta-do-reino e Lemon Pepper a gosto dos dois lados

Aquecer o azeite, adicionar manteiga e fritar o frango começando com a pele para baixo;

Colocar a cebola picada (refogar por 2 minutos), o alho e as ervas;

Adicionar vinho branco para deglassar e a mostarda e o creme de leite;

Tampar a panela e deixar cozinhar por uns 20 minutos e finalize com salsinha;

Sirva com arroz branco.