Fraldinha no Forno com uma Farofa de Bacon

Fraldinha no Forno com uma Farofa de Bacon

Ingredientes:

Para a fraldinha:
1,5 kg de carne fraldinha
5 dentes de alho
Shoyu
Páprica defumada
Pimenta do reino
Sal de parrilla para finalizar o prato

Para os acompanhamentos:
5 batatas pequenas
3 cebolas pequenas
Salsinha
Sal a gosto
Pimenta
Páprica defumada

Para a farofa:
Bacon
Farinha de mandioca branca
Manteiga
1 cebola grande
1 dente de alho ralado
Sal a gosto

Modo de fazer:

Temperar a fraldinha com alho, Shoyu, Páprica defumada e Pimenta do reino e deixar marinar;

Cortar as batatas e cebolas ao meio e temperar sal, pimenta, páprica defumada e salsinha;

Montar a fraldinha na assadeira sobre uma cama de cebola e arrumar os acompanhamentos em volta;

Assar a 200° por 50 minutos;

Enquanto isso, frite o bacon e reserve;

Adicione na mesma frigideira, manteiga, cebola, alho, sal e a farinha de mandioca;

Mexer bem e adicionar o bacon;

Retirar a carne do forno e servir.