Spaghetti ala Toscana

Ingredientes:

• 400g de espaguetti
• 500g de linguiça Toscana sem a pele
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• 1 tomate picado
• 10 tomates cereja cortados ao meio
• 1/3 maço de salsinha
• 1/3 maço de cebolinha
• 10 folhas de manjericão
• Molho de tomate
• Sal
• Azeite

Modo de fazer:

Cozinhar o macarrão conforme instruções da embalagem e adicione 2 colheres de chá de sal. Geralmente de 10 a 15 minutos

Em uma panela grande, coloque 2 a 3 colheres de azeite, coloque a linguiça, desmanchada, e deixe fritar. Adicione a cebola seguida do alho.

Quando o alho estiver quase dourado, colocar os tomates picados e o molho de tomate.

Mexa para desgrudar o fundo, e ao mesmo tempo, os ingredientes se misturarem, apurando o molho. Se necessário adicionar 2 colheres grandes de água do cozimento do macarrão.

Quando o molho estiver borbulhando acrescente parte do manjericão, salsinha e a cebolinha o quanto baste.

Junte o macarrão cozido misturando com o molho. Acrescente o restante dos temperos verdes e está pronto!