Sopa saborosa de batata e couve com bacon e linguiças

Sopa Saborosa de Batata e Couve com Bacon e Linguiças! Receita simples e incrivelmente aromática

Esta sopa rústica polonesa com batatas, couve, bacon e linguiças defumadas é substanciosa, aromática e perfeita para um jantar em família. Uma receita simples com poucos ingredientes, mas com um sabor maravilhosamente forte!

Ingredientes para uma sopa saborosa:

🔺 2 batatas  

🔺 100 g de couve branca fresca  

🔺 200 g de chucrute  

🔺 100 g de bacon  

🔺 170 g de linguiças defumadas  

🔺 1 cebola  

🔺 1/2 cenoura  

🔺 2 dentes de alho  

🔺 1 colher de chá de extrato de tomate  

🔺 1 colher de chá de sal  

🔺 1/3 colher de chá de pimenta-do-reino  

🔺 1 colher de chá de tempero universal  

🔺 1 maço de dill  

🔺 cerca de 100 ml de água (para o chucrute)  

Modo de preparo:

Corte as batatas em pedaços, cubra com água fria e leve para ferver.

Frite o bacon em uma panela, em seguida, adicione as linguiças.

Corte a cebola e a cenoura e refogue com a carne.

Adicione o alho e o extrato de tomate e refogue rapidamente.

Quando as batatas estiverem cozinhando por cerca de 10 minutos, adicione a couve fresca.

Refogue o chucrute separadamente, adicione cerca de 100 ml de água e cozinhe por 15 minutos.

Adicione todos os ingredientes refogados à sopa.

Tempere com sal, pimenta e tempero e deixe cozinhar por 10 minutos.

No final, adicione o dill picado fresco.

Esta sopa é incrivelmente aromática, substanciosa e perfeita para um almoço ou jantar aconchegante! 🥣