Fraldinha na panela de pressão com molho e cebolinha.

Essa fraldinha na panela de pressão é o tipo de receita que derrete na boca e faz todo mundo pedir BIS 😍

💥 Molho grosso, carne suculenta e aquele cheirinho que invade a casa…
Finaliza com cebolinha e serve num refratário bem bonito — é sucesso na certa! 🌿

Marca aqui quem vai te ajudar a fazer essa delícia 👇🍖

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🥘 FRALDINHA NA PANELA DE PRESSÃO COM MOLHO E CEBOLINHA

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🧂 Ingredientes:
• 1,2 kg de fraldinha inteira
• 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
• 1 cebola grande picada
• 4 dentes de alho picados
• 1 colher (sopa) de açúcar mascavo (ou comum)
• 3 colheres (sopa) de molho shoyu
• 1 colher (sopa) de vinagre balsâmico (ou de vinho)
• 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 1 xícara (chá) de caldo de carne quente
• 1 colher (chá) de páprica defumada (opcional)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Cebolinha verde picada (para finalizar)

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🔥 Modo de preparo (na panela de pressão):
1. Sele a carne:
Aqueça bem a panela de pressão com o óleo.
Coloque a fraldinha e doure bem de todos os lados até criar uma crosta.

2. Prepare o refogado:
Retire a carne e reserve.
Na mesma panela, refogue a cebola e o alho até dourar.
Acrescente o açúcar mascavo, o shoyu, o vinagre e o extrato de tomate. Misture bem.

3. Adicione o caldo:
Coloque o caldo de carne, a páprica, sal e pimenta.
Volte a fraldinha para a panela e misture tudo.

4. Cozinhe na pressão:
Tampe a panela e, após pegar pressão, cozinhe por 45 minutos em fogo médio.
Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente.

5. Engrosse o molho:
Retire a carne e deixe o molho reduzir sem tampa por 10 a 15 minutos, mexendo de vez em quando, até ficar encorpado.

6. Monte e finalize:
Fatie a carne, coloque em um refratário de vidro, regue com bastante molho e salpique cebolinha picada por cima.

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💡 Dicas extras:
• Se quiser o molho ainda mais brilhante, adicione 1 colher de manteiga no final.
• O sabor agridoce e intenso vem do equilíbrio entre o shoyu, açúcar mascavo e vinagre — não pule esses ingredientes!