Bife acebolado perfeito

Bife Acebolado Perfeito – Macio, Suculento e com Cebola Douradinha

👉Ingredientes
✅ 500 g de bifes (colchão mole, alcatra ou outro corte de sua preferência)
✅ 2 colheres de sopa de azeite
✅ 2 dentes de alho picados
✅ 1 colher de sopa de creme de cebola (opcional, dá um toque extra!)
✅ Sal a gosto
✅ Pimenta-do-reino a gosto
✅ Suco de 1 limão (de preferência limão caipira)
✅ 2 cebolas grandes cortadas em meia-lua


👉 Modo de Preparo
1. Tempere os bifes:
Em uma tigela, coloque os bifes.

Adicione o alho, limão, sal, pimenta e o creme de cebola.

Misture com as mãos limpas para envolver bem todos os temperos.

2. Sele os bifes:
Aqueça bem uma frigideira por 2 a 3 minutos antes de começar.

Coloque um fio de azeite e espere sair a fumacinha.

Adicione dois bifes por vez, sem amontoar.

Doure por 1 minuto de cada lado — não mexa!

Retire e reserve. Repita com os demais.

3. Prepare a cebola:
Na mesma panela (sem limpar), adicione um pouco mais de azeite.

Coloque as cebolas fatiadas e refogue.

Para soltar o fundo da panela e dar sabor, pingue um pouquinho de água.

Cozinhe até a cebola dourar e ficar macia.

4. Finalize:
Sirva os bifes com a cebola por cima.

Acompanhe com arroz, feijão e batata frita para uma refeição completa e irresistível.


👉Dicas do Chef
Panela bem quente é o segredo: Garante que o bife sele sem soltar água.

Não fique virando o bife: Um minuto de cada lado é o suficiente.

Sem creme de cebola? Use só alho, sal e pimenta. Mas o creme dá um toque especial!!