Caldo de mocotó cremoso com mandioca 🙅🏻♂️
Ingredientes
- Mocotó
- Mandioca
- Calabresa
- Bacon
- Coentro
- Cebola
- Alho
- Colorau
- Sal
- Tempero verde
Fritar o bacon e a calabresa na panela de pressão;
Juntar a cebola e o alho para refogar;
Colocar a mandioca e o mocotó para cozinhar na pressão com tudo acima temperado com colorau, sal, parte do tempero verde e cobrir com água;
Tempo de pressão foi de 35 min ou até vc achar que está bom;
Bater a mandioca no liquidificador com parte do caldo da panela e retornar;
Adicionar o restante do tempero verde e servir.
Nenhum comentário:
Postar um comentário