Ingredientes:
🔸1/2 kg de camarão rosa médio limpo temperados com sal e pimenta-do-reino a gosto (eu gosto de manter o rabinho, acho que deixa bonito no prato)
🔸 azeite extra virgem
🔸1 cebola média picadinha
🔸5 dentes de alho picados
🔸200 gr de tomate cereja
🔸300 gr de passata de Tomate
🔸300 gr de massa Fettuccine ( ou outra de sua preferência), cozida até ficar al dente, somente com água e sal
🔸sal e pimenta-do-reino a gosto
🔸1 concha da água do cozimento da massa
🔸1 burrata
🔸folhinhas de manjericão
MODO DE PREPARO
Tempere o camarão e em seguida frite no azeite 1 minuto e meio de cada lado e reserve;
Enquanto isso coloque o fettuccine para cozinhar em água e sal até ficar al dente;
Na panela que fritou os camarões, entre com cebola, refogue por 2 minutos e adicione alho, tomates cereja e a passata de tomate;
Acerte o tempero com sal e pimenta do reino;
Colocar o fettuccine cozido neste molho com um pouco da água do cozimento da massa, mexer bem e adicionar os camarões;
Cortar a burrata e espalhar por cima, adicionar manjericão e tampar a panela para o queijo derreter um pouco.
(serve aproximadamente 3 pessoas)
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