Espaguete a bolonhesa

Bolonhesa perfeito (receita italiana), já provou?

Ingredientes:

• 350 gramas de espaguete
• 1 talo de salsão picado
• 1 cebola grande picada
• 1 cenoura picada
• 1 fio de azeite
• 500g carne moída (usei coxão mole)
• 100g de bacon picado
• 100g de linguiça toscana ou calabresa
• 1 xícara de vinho tinto
• 4 tomates picados
• 1 lata de molho de tomate
• Sal e pimenta do reino
• Queijo parmesão a gosto
• 1 xícara de leite

Modo de fazer

Em uma panela coloque o azeite, bacon e a linguiça, depois a cebola, salsão e cenoura e deixe dourar;

Acrescente a carne moída e deixe dourar, secar bem a água, acrescente o tomate picado;

Coloque o vinho, deixe evaporar. Coloque o molho de tomate, sal pimenta do reino e deixe reduzir em fogo baixo, acrescente o leite e deixe cozinhar e ganhar sabor, se a água for secando vá pingando água até ficar bem encorpado;

Cozinhe a massa, escorra, coloque o molho, parmesão ralado e aproveite!

Esse molho fica muitooo saboroso, apenas faça e depois me conta!!