Fraldinha gratinada ao forno

Ingredientes:

• 1 peça de Fraldinha
• 1 c de sopa de azeite
• 3 c de sopa de manteiga
• 3 dentes de alho
• Ramos de tomilho
• 4 batatas cozidas e amassadas
• 2 c de sopa de maionese
• 2 c de sopa de requeijão
• 1/2 xic de muçarela ralada
• Cheiro verde
• Sal
• Parmesão ralado

Modo de fazer:

Adicionar na frigideira azeite, manteiga e a peça inteira de fraldinha sem tempero nenhum;

Enquanto a carne vai selando, coloque alho, tomilho e sal e vá temperando com o cozimento;

Em outro recipiente misturar batata cozida amassada, maioneses, requeijão cremoso, muçarela, sal e cheiro verde;

Transfira a carne para uma assadeira e o caldo da fritura por cima, seguida da mistura anterior, finalizando com o parmesão ralado e levar ao forno somente para gratinar;

Servir logo em seguida.