Cubos de carne (suculentos) com purê de batatas e queijo!

Manteiga temperada:
1 colher de sopa cheia de manteiga em ponto de pomada
1/2 pimenta dedo de moça picadinha
1 colher de café de páprica doce
1 colher de café de orégano
1 pitada de pimenta calabresa
1 colher de chá de mostarda djon
1 dente de alho cru amassadinho
1 colher de sopa de cheiro verde

Carne:
600gr de mignon em cubos (contra filé, alcatra)
Sal
Pimenta do reino
Azeite
1 cebola em fatias finas

Purê:
3 batatas médias cozidas
1 caixinha de creme de leite
Sal
Fatias de muçarela