Fettuccine ao gorgonzola com iscas de mignon

Cremoso, delicioso e super fácil de fazer!

Ingredientes:
•⁠ ⁠400g de filé mignon em tiras
•⁠ ⁠Sal e pimenta-do-reino a gosto
•⁠ ⁠2 colheres de sopa de azeite
•⁠ ⁠25g de manteiga
•⁠ ⁠200g de fettuccine
•⁠ ⁠2 dentes de alho espremidos
•⁠ ⁠200ml de creme de leite fresco
•⁠ ⁠150g de queijo gorgonzola
•⁠ ⁠50g de queijo grana padano ralado
•⁠ ⁠Salsinha picada para finalizar

Modo de fazer:

1. Tempere a carne com pimenta do reino, refogue a carne na manteiga para selar e reserve adicionando sal;

2. Cozinhar o fettuccine em água com sal por 4 minutos

3. Na panela que preparou a carne refogar o alho, adiciona o creme de leite fresco e, em seguida o gorgonzola;

4. Retorna a carne para o molho, seguida pela massa;

5. Espalhar e misturar o grana padano e finaliza com salsa fresca por cima.

Essa receita serve de 2 a 3 pessoas

Por: Teia Gastronomia