Canja de galinha

 Canja de galinha é daqueles pratos que mandam embora qualquer gripe ou virose!

Ingredientes:

• 1 peito de frango sem pele e sem osso
• 1 cebola grande, picada
• 2 dentes de alho, picados
• 1 xícara de chá de arroz
• 1 folha de louro
• Sal, páprica e açafrão
• 1 cenoura grande (metade picada, metade inteira)
• 2 batatas (1 inteira, 1 picada)
• 200ml de caldo de frango
• 1.5 litros de água
• Cebolinha e salsinha picadas para decorar

Modo de fazer:

Depois de selar o frango com sal, a páprica e o açafrão, junte a cebola e o alho para refogar;

Coloque a cenoura inteira, a batata inteira, a folha de louro, cubra com um pouco de água e deixe cozinhar na pressão por 10 minutos;

Abra a panela sem pressão, retire a batata e a cenoura e leve-as para bater no liquidificador com um pouco do caldo;

Prove o sal, adicione a batata e cenoura em cubos, o arroz e deixe cozinhar na pressão por 3 s 5 minutos;

Abra novamente a panela e junte o caldo batido e deixe cozinhar com a panela aberta até o arroz ficar no ponto desejado.

Adicione temperos verdes e sirva!

Comidinha perfeita para aquecer seu coração e barriga! 🥣💖