Frango assado

Ingredientes para os Temperos:

• 200 g de manteiga em temperatura ambiente
• 2 dentes de alho picados
• 1 dedo-de-moça picado
• Coentro picado
• Salsa crespa picada
• Cebolinha picada
• Colorau
• Sal e pimenta-do-reino moída

Instruções para os Temperos:
- Misture todos os ingredientes com a manteiga. Tempere a gosto.

Ingredientes para o Frango:

• 1 frango inteiro

Instruções para o Frango:
- Coloque metade da manteiga temperada entre a pele e a carne do frango.
- Amarre o frango com barbante.
- Passe o restante da manteiga temperada em cima do frango.
- Asse no forno a 180 graus por 50 minutos a uma hora, regando a cada 20 minutos.
- É muito importante regar bem durante o cozimento.