Polpetone

CARNE

• 500 g de filé mignon moído
• 1 ovo
• 100 g de pão de forma ralado sem a casca
• 1 colher de sopa de mostarda Dijon
• 50 g de parmesão ralado
• Molho inglês
• Sal e pimenta-do-reino
• Misture tudo com a mão.

RECHEIO

• 2 colheres de sopa de cream cheese
• 100 g de mussarela ralada

PARA FINALIZAR

• Molho de tomate a gosto
• Mussarela ralada
• Parmesão ralado
• Folhas de manjericão

MODO DE PREPARO

Misture a mussarela e o cream cheese.
Faça os polpetones recheados.
Grelhe os polpetones no azeite quente.
Cubra com molho de tomate.
Coloque folhas de manjericão e cubra com mussarela e parmesão.
Leve ao forno quente até gratinar.