Carne de panela

Ingredientes para 4 porções

1kg de acém em cubos de 6cm
Sal e pimenta
Azeite
1 cebola em cubos
4 dentes de alho
30ml de shoyu light
1 colher de sopa de açúcar Mascavo
2 colheres de sopa de extrato de tomate
1 colher de chá de páprica picante
1 colher de chá de pimenta calabresa
200 a 300ml de água (tem que cobrir levemente)

Siga o passo a passo e deixe na pressão por 40 minutos.

Legumes:
2 batatas médias
1/2 cenoura em pedaços
1/4 de pimentão amarelo
1/4 pimentão vermelho
2 tomates
200ml água
Sal

Mais 10 minutos na pressão.
Finaliza com salsinha

No dia seguinte eu separo só as batatas. Desfio muito bem a carne e cozinho um macarrão.

Adiciona ele nessa carne e sempre coloque uma concha da água do cozimento do macarrão pro molho ficar mais fluido e “abraçar” perfeitamente a massa.