Paella

Ingredientes:

1 kg arroz;

8 camarões VG;

500g camarões médios;

500g mexilhões;

500g polvo;

500g Lula em anéis;

½ cálice de vinho branco;

1 colher de sobremesa de páprica doce;

1 colher de sobremesa de páprica picante;

1 colher de sobremesa de açafrão;

1 xícara de alho poró;

Azeite a gosto;

Pimenta a gosto;

Sal a gosto.

Doure os camarões VG, em azeite, com a casca e reserve.

Refogue o alho poró até murchar, no mesmo azeite que fritou os camarões.

Adicione o arroz, a páprica doce e picante e o açafrão e refogue bem.

Acrescente o vinho e tempere com sal. Após ferver, cubra o arroz com água.

Em seguida, adicione os frutos do mar e mexa bem.

Prove e acerte o sal e aguarde o cozimento do arroz.