Caldo de camarão

CALDO DE CAMARÃO 🍤

Essa receitinha fica simplesmente PERFEITA! Tudo com camarão é delícia né?! Agora imagina esse caldinho cremoso nesse frio e cheio de camarão ?!🤤

📍INGREDIENTES:

• 1kg de mandioca
• Água e sal
• 1 vidro de leite de coco
• Alho
• 700g de camarão
• Sal
• Cheiro verde (usei coentro e cebolinha)
• Azeite (usei dendê também)
• Cebola
• Tomate
• Pimentão amarelo e vermelho

 

MODO DE PREPARO

Comece cozinhando a mandioca na pressão e bater no liquidificador com quase toda a água do cozimento e 1 vidro de leite de coco (usei 80% da garrafa);

Refogar alho no azeite (usei 1 colher de dendê também) e adicionar os camarões e sal;

Retire o camarão antes de 2 minutos no refogado e reserve;

Juntar a cebola, o tomate, os pimentões e parte do cheiro verde ao molho do camarão na panela e o creme de mandioca batido no liquidificador;

Traga os camarões de volta com o restante do cheiro verde, mexer bem e acerte o sal;

Está pronto para servir.

✨ Não tem mistério, super fácil de fazer e DELICIOSO!