O Yakisoba Tradicional é uma receita oriental saborosa, colorida e cheia de aroma, perfeita para almoços ou jantares rápidos.
Com macarrão firme, legumes frescos e molho saboroso, cada garfada oferece equilíbrio de textura e sabor. Fácil de preparar, essa receita transforma ingredientes simples em um prato delicioso, nutritivo e irresistível.
Ingredientes:
- 300g de macarrão para yakisoba
- 500g de filé de frango em cubos
- ½ brócolis em floretes
- ½ couve-flor em floretes
- 1 cenoura em tiras finas
- ¼ de repolho roxo em tiras finas
- 1 xícara (chá) de shoyu
- ½ xícara (chá) de água
- 1 colher (sopa) de óleo de gergelim torrado
- 2 colheres (chá) de maisena diluídas em 2 colheres (sopa) de água
- 2 colheres (sopa) de óleo vegetal
- Cebolinha picada a gosto
Modo de preparar:
Prepare o macarrão conforme as instruções da embalagem, retirando 2 minutos antes do tempo indicado. Escorra, passe em água fria e reserve com um fio de óleo para evitar que grude.
Em uma Panela Wok aqueça 1 colher (sopa) de óleo vegetal e grelhe os cubos de frango até dourarem. Retire e reserve.
Na mesma panela, adicione mais 1 colher (sopa) de óleo vegetal e refogue a cenoura, brócolis e couve-flor por 2 a 3 minutos. Acrescente o repolho e refogue por mais 2 minutos, mantendo os vegetais levemente crocantes.
Em um Bowl, misture o shoyu, a água, o óleo de gergelim e a maisena diluída.
Retorne o frango à panela, adicione o macarrão e misture bem. Despeje o molho e mexa até engrossar levemente e envolver todos os ingredientes.
Finalize com cebolinha picada e sirva imediatamente.
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