Salada picada

SALADA PICADA


📏 RENDIMENTO

👉 Serve 3 a 4 pessoas

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🧾 INGREDIENTES ( Xícara de 240ml )

🥬 Base da salada
• 1 pé de alface americana (ou mix de folhas)
• 1 xícara de rúcula
• 1/2 xícara de manjericão

🍅 Vegetais
• 1 xícara de tomate cereja cortado ao meio
• 1/2 cebola roxa fatiada fina
• 1/2 xícara de broto de feijão

🫒 Complementos
• 1/2 xícara de azeitonas verdes ou preta

🧀 Queijos
• 200g de queijo branco em cubos
• 50g de parmesão ou Mussarela em lascas ou fatias picadas

🥓 Proteína
• 150g de salame fatiado

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🥄 MOLHO ESPECIAL MÃE JOANA (SEGREDO DA SALADA!) 😍

• 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 colher (sopa) de vinagre (ou suco de limão)
• 1 colher (chá) de mostarda
• 1 colher (chá) de mel
• 1 pitada de sal
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 pitada de orégano

👉 Misture tudo muito bem até emulsificar (fica levemente cremoso)

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👩‍🍳 MODO DE PREPARO

1️⃣ Prepare a base
👉 Rasgue as folhas com as mãos e coloque em uma tigela grande

2️⃣ Monte a salada
👉 Adicione os tomates, cebola, rúcula, manjericao e os brotos de feijão

3️⃣ Finalize com sabor
👉 Acrescente o salame, os cubos de queijo, mussarela e o parmesão por cima

4️⃣ Hora do toque especial
👉 Regue com o molho na hora de servir e misture levemente

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💡 DICA DE OURO

✨ Sirva geladinha e finalize com mais parmesão na hora — fica absurda de boa

#receitasdamaejoana