Camadas de sabor, cremosidade e aquele toque especial que transforma qualquer refeição em momento gourmet. 🍤🔥
Se deu vontade só de olhar… imagina provar! 😍
Salve essa delícia para fazer depois!
Ingredientes
- 1 kg de batata cozida
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 200 ml de leite (aproximadamente)
- Sal a gosto
- 100 g de queijo parmesão ralado (opcional)
Recheio de camarão:
Cobertura:
👨🍳 Modo de Preparo
Purê:
1. Cozinhe a batata até ficar bem macia.
2. Amasse ainda quente e leve a uma panela com a manteiga.
3. Vá adicionando o leite aos poucos, até atingir uma consistência cremosa.
4. Tempere com sal e, se desejar, acrescente o queijo parmesão. Reserve.
Recheio de camarão:
1. Tempere os camarões com sal, pimenta e suco de limão. Deixe marinar por 10 minutos.
2. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
3. Adicione os tomates e o pimentão, cozinhando até formar um molho.
4. Acrescente o molho de tomate e deixe ferver por alguns minutos.
5. Junte os camarões e cozinhe por 3 a 4 minutos — apenas até ficarem rosados.
6. Misture o creme de leite e o cheiro-verde, mexa bem e desligue o fogo.
Montagem:
1. Em um refratário untado, coloque metade do purê.
2. Espalhe o recheio de camarão por cima.
3. Cubra com o restante do purê e finalize com muçarela e parmesão ralado.
4. Leve ao forno pré aquecido a 200 °C por 20–25 minutos, até gratinar e dourar.
- 500 g de camarão limpo e descascado
- Suco de 1 limão
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 tomates maduros picados (sem pele e sementes)
- ½ pimentão vermelho picado (opcional)
- ½ xícara (chá) de molho de tomate
- 200 ml de creme de leite
- Cheiro-verde a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Páprica doce ou picante a gosto
Cobertura:
- 200 g de queijo muçarela ralado
- Queijo parmesão ralado a gosto
Ingredientes
👨🍳 Modo de Preparo
Purê:
1. Cozinhe a batata até ficar bem macia.
2. Amasse ainda quente e leve a uma panela com a manteiga.
3. Vá adicionando o leite aos poucos, até atingir uma consistência cremosa.
4. Tempere com sal e, se desejar, acrescente o queijo parmesão. Reserve.
Recheio de camarão:
1. Tempere os camarões com sal, pimenta e suco de limão. Deixe marinar por 10 minutos.
2. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
3. Adicione os tomates e o pimentão, cozinhando até formar um molho.
4. Acrescente o molho de tomate e deixe ferver por alguns minutos.
5. Junte os camarões e cozinhe por 3 a 4 minutos — apenas até ficarem rosados.
6. Misture o creme de leite e o cheiro-verde, mexa bem e desligue o fogo.
Montagem:
1. Em um refratário untado, coloque metade do purê.
2. Espalhe o recheio de camarão por cima.
3. Cubra com o restante do purê e finalize com muçarela e parmesão ralado.
4. Leve ao forno pré aquecido a 200 °C por 20–25 minutos, até gratinar e dourar.
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