Frango estilo KFC

Frango estilo KFC

Estava louco pra testar essa receita faz tempo e só falo uma coisa: façam porque fica incrível!


INGREDIENTES:

Para o frango:

• 700g de frango cortado em tiras grossas (usei peito mas pode usar coxa e sobrecoxa também) temperados com sal e Lemon Pepper

Para a massa:

• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/4 de xícara de maizena
• 1 colher de chá de fermento
• 1 colher de chá de alho em pó
• 1/2 colher de chá de páprica defumada
• 1 pitada de páprica picante
• 2 ovos
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 xícara de água gelada

Para empanar:

• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de páprica

Molho:

• 4 colheres de sopa de maionese
• 1 colher de sopa de pimenta sriracha
• 1 colher de chá de mel
• 1 colher de chá de suco de limão
• 1 pitada de sal
• 1 fiozinho de shoyo

MODO DE PREPARO:

Passar cada pedaço do frango pela massa e, em seguida, empanar para levar ao óleo para fritar;

Temperatura do óleo: 180 graus, o tempo varia de acordo com o tamanho do frango. Aqui deixei 6 minutos. Importante sempre controlar a temperatura do óleo.

Sirva acompanhado do molho citado acima.

Pesquisei várias e me inspirei na receita do @ocasaldebh