Costelinha ao barbecue

Querem a receita do barbecue caseiro?

Para as costelinhas:

•. 1 e 1/2 kg de costelinha de porco
• 1 colher de sopa de sal grosso
• 1 colher de sopa de açúcar mascavo
• 1 colher de chá de pimenta-do-reino moída
• 1 colher de chá de páprica doce ou defumada
• 1 colher de chá de alho em pó
• 1 colher de chá de cebola em pó
• 1 colher de chá de mostarda em grãos
• 1 colher de chá de cominho em grãos
• 1/2 colher de chá de pimenta-caiena (opcional, para um toque picante)
• azeite extravirgem ( regue bem antes de colocar no forno )
• molho barbecue pronto ou caseiro para finalizar

Instruções:

1. Em uma tigela, misture todos os ingredientes secos até que fiquem bem combinados.
2. Esfregue generosamente a mistura de temperos em toda a superfície das costelinhas de porco, garantindo que fiquem bem cobertas.
3. leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou de preferência durante a noite, para que os sabores se intensifiquem.
4. Retire as costelinhas da geladeira, coloque em uma assadeira coberta e asse no forno pré aquecido à 160 graus por 2 horas
5. Finalize espalhando bastante barbecue por cima e bom apetite!

Créditos: @

teiagastronomia