Costelinha de porco no forno ao molho barbecue

 Ingredientes

• 1,5 kg de costelinha de porco
• Suco de 1 limão
• 1 cebola
• 4 dentes de alho picados
• ⅓ pimentão amarelo
• ⅓ pimentão vermelho 
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Azeite
• Mostarda
• Alecrim
• Barbecue

Tempere a carne 1 hora antes com todos os ingredientes acima, exceto o barbecue, enrole no papel alumínio e deixe-a na geladeira.

Leve ao forno pré-aquecido a 200° por 1 hora.

Abra o papel alumínio e acrescente o barbecue e deixe dourar por mais uns 20 minutos.

Rendimento de 5 porções.