Moqueca de camarão.

Ingredientes:

• 1 kg de camarão;
• 2 limões
• 2 tomates;

• 1 cebola;
• 8 dentes de alho;
• ½ pimentão vermelho cortado em tiras;
½ pimentão amarelo cortado em tiras;
• coentro;
• cebolinha;
• colorau;
• sal;
• azeite.

Lavar o camarão e deixar descansar em suco de 2 limões por 15 minutos. Lavar e deixar escorrer.

Colocar azeite na panela com a cebola bem picada, o alho, os tomates, metade dos pimentões o sal e o colorau. Fritar rapidamente, apagar o fogo e juntar o camarão, o restante do pimentão e metade do coentro e cebolinha e deixe descansar por 20 minutos.

Levar ao fogo por 20 a 30 minutos e servir com arroz branco. Adicione no prato o tempero verde a gosto.