Peixe frito crocante perfeito

Essa é a forma mais fácil de fazer peixe crocante perfeito🎣!

Ingredientes👇:

• 600g de filé de tilápia @lojaswift
• 1 limão espremido
• 1 colher de sopa de lemon pepper
• Sal a gosto

Para empanar:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de fubá
• 1 colher de sopa de páprica
• 1 saquinho de parmesão ralado

Molho tártaro:

• 1 colher de sopa de cenoura picada
• 1 colher de sopa de cebola roxa picada
• 1 colher de sopa de picles picado
• 1 colher de chá de salsinha picada
• 1 limão espremido
• 3 colheres de maionese
• 1 colher de requeijão cremoso
• 1 colher de chá de parmesão ralado
• Sal a gosto

Modo de preparo:
Tempere a tilápia com o sal, o lemon pepper e o limão espremido. Reserve.

Misture a farinha de trigo, o fubá, o parmesão e a páprica em um pote com tampa. despeje os files na mistura, tampe e chacoalhe bem.
Mergulhe as tiras de filé em um copo de água e leve para fritar em óleo pré aquecido a 150° até doirar.

Prepare o molho tártaro com 1 colher de sopa de cenoura bem picadinha, 1 colher de cebola roxa picada, picles picado, salsinha, um limão espremido, a maionese e uma colher de chá de parmesão ralado. Ajuste o sal e tá pronto.